老字号散卖月饼提前抢滩市场

端午粽子还不见叫卖，中秋月饼已登堂入室。日前，京城首场大规模的月饼推介会在全聚德和平门店举办，全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店四大月饼品牌的19款月饼提前数月接受订购。北京商报记者获悉，精简礼盒数量、增加单品售卖将成为中秋节月饼的一大趋势。

据悉，全聚德今年的月饼销售首度增加了单品零售形式，即打破以往的礼盒模式按单块售卖。“品种大约有十几种，都是近年月饼市场上深受百姓喜爱的经典口味，如鸭肉五仁、松仁豆沙、蛋黄莲蓉等，中秋节前一个月，在全聚德旗下的"京点食品"专卖店均可买到。”北京全聚德仿膳食品公司负责人张湛说。全聚德集团副总经理刘小虹说，全聚德将增加月饼单品零售形式，在销售方式上更加方便群众购买，比如增加可上门服务的月饼票的售卖。”虽然今年的食品原材料成本仍在上涨，但全聚德月饼价格与去年持平。（来源：互联网 记者 吴颖）

注：长沙现在各大字号月饼也已经开始了经销商的订货会。